Floraler Vanillepudding

Name: Floraler Vanillepudding
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 15 g Butter; 750 ml Milch; 1 Vanilleschote; 6 Eigelbe; 120 g Zucker; 120 g Speisestärke; Heidelbeer Coulis; Himbeer Coulis; Erdbeer Coulis; Heidelbeeren; Himbeeren; Erdbeeren

Floraler Vanillepudding! Der Sommer ist gekommen, vom Genuß sind wir benommen 😁

4.5

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 20 min

Zutaten fuer 6 Personen

15 g Butter

750 ml Milch

1 Vanilleschote

6 Eigelbe

120 g Zucker

120 g Speisestärke

Heidelbeer Coulis

Himbeer Coulis

Erdbeer Coulis

Heidelbeeren

Himbeeren

Erdbeeren

Kuechenutensilien

3 Plastikflaschen in vers. Größen

1 Springform

1 Büroklammer

1 Feuerzeug

Schritt 1/3

Die Böden der Plastikflaschen sauber abtrennen und reinigen. In einem Top Butter, Milch und Vanilleextrakt erwärmen.

Schritt 2/3

Eigelbe mit Zucker und Speisestärke vermischen und zu der aufgekochten Milch geben. Schnell und gut verrühren. Die Hälfte des warmen Puddings in die Springform geben. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend die Flaschenboden umgekehrt auf den festen Pudding geben und den restlichen Pudding darüber geben, sodass die Flaschenböden noch gut sichtbar sind. 3 Stunden kalt stellen.

Schritt 3/3

Büroklammer auf einer Seite aufklappen, erhitzen und so die Flaschenböden vorsichtig aus dem festen Pudding ziehen. In jede entstandene Blume ein Coulis füllen und mit den entsprechenden Früchten dekorieren. Guten Appetit.

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