Der aufwendige Kartoffelauflauf

Name: Der aufwendige Kartoffelauflauf
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 250 Rinderhackfleisch; 125 Schweinehackfleisch; 15 Frische petersilie; 2 Paprikapulver; 10 Kartoffeln; Salz & pfeffer; Olivenöl; emmentaler

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Gesamtzeit : 25 min

Zutaten fuer 4 Personen

250 Rinderhackfleisch

125 Schweinehackfleisch

15 Frische petersilie

2 Paprikapulver

10 Kartoffeln

Salz & pfeffer

Olivenöl

emmentaler

Schritt 1/2

Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch in einer Schüssel vermengen. Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf Backpapier legen und mit einem Nudelholz glattwälzen. Backpapier entfernen und in kleine Rechtecke schneiden. In der Pfanne mit Olivenöl braten.

Schritt 2/2

Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln und in eine Auflaufform legen. Fleisch und Kartoffelscheiben abwechselnd schichten bis die Auflaufform voll befüllt ist. Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und auf die Oberfläche des Auflaufs geben. Emmentalerscheiben zwischen die Kartoffelscheiben legen. Im Ofen bei 170 Grad für eine Stunde lang backen. Servieren und genießen. Guten Appetit!

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