Frankfurter Kranz to go

Name: Frankfurter Kranz to go
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 300g Mehl; 300g Butter; 100g Maisstärke; 1 Päckchen Backpulver; 190g Zucker; 7 Eier; Johannisbeerpüree; 250ml Milch; Vanilleschote; 270g Nussmischung; kandierte Kirschen; 1 Glas Nusscreme

Wer kann sich vorstellen ein Stück zu probieren 🍒😏

4.4

15 Bewertungen

Team

Chefclub

Gewinnen Sie ein Geschenk!

Kochen, posten, 50 Likes bekommen und ein Geschenk gewinnen!

Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 6 Personen

300g Mehl

300g Butter

100g Maisstärke

1 Päckchen Backpulver

190g Zucker

7 Eier

Johannisbeerpüree

250ml Milch

Vanilleschote

270g Nussmischung

kandierte Kirschen

1 Glas Nusscreme

Kuechenutensilien

Frischhaltefolie

Gefrierbeutel

Dosierpumpe

Spieße

Schritt 1/3

Johannisbeerpüree in einen Gefrierbeutel geben und glattstreichen, dann in das Gefrierfach legen. Ein Loch in den Deckel der Nusscreme schneiden und die Dosierpumpe anbringen.

Schritt 2/3

Einen Rührteigkuchen backen und vierteln.Wie im Video gezeigt Dreiecke ausschneiden und mit Spießen auf dem Johannisbeerpüree auflegen. Vanilleschote und Milch aufkochen und mit einem Ei, Maisstärke und 40g Zucker vermengen. Die Schote entfernen. Wenn die Masse dickflüssig ist, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Dann 250g Butter hinzufügen und mit einem Rührgerät aufschlagen.

Schritt 3/3

Die Kuchenstücke mit der Creme bestreichen und das gefrorenen Püree in Dreiecke schneiden, dann auf den Kuchen legen. Mit der restlichen Creme bestreichen und in der Nussmischung wälzen, dann in die übrigen Kuchenstücke stecken und mit der Nusscreme sowie den kandierten Kirschen garnieren.

Mit der Community teilen!

Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.