Farbenfrohe Gemüse-Quiche

Name: Farbenfrohe Gemüse-Quiche
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 2 Blätterteige; 200 Ziegenfrischkäse; 2 Auberginen; 2 Zucchini; 3 Tomaten; 3 Rote zwiebeln; 4 Schinken; Schnittlauch; Salz und pfeffer

Mit leckerem Ziegenkäse :)

4.8

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 20 min

Zutaten fuer 6 Personen

2 Blätterteige

200 Ziegenfrischkäse

2 Auberginen

2 Zucchini

3 Tomaten

3 Rote zwiebeln

4 Schinken

Schnittlauch

Salz und pfeffer

Schritt 1/5

Schinkenscheiben auf die eine Blätterteighälfte legen und einschlagen. 2 cm breite Streifen schneiden und umeinander drehen.

Schritt 2/5

Köpfe der Auberginen und Zucchinis entfernen und in Scheiben schneiden. Tomatenstraub entfernen und Zwiebeln schälen. Ebenso in Scheiben schneiden.

Schritt 3/5

Eine runde Form mit dem zweiten Blätterteig auslegen. Ziegenfrischkäse mit klein geschnittenem Schnittlauch, Salz und Pfeffer mischen und auf dem Teig verstreichen.

Schritt 4/5

Die Gemüsescheiben nun abwechselnd spiralförmig in die Form geben.

Schritt 5/5

Die mit Schinken gedrehten Röllchen ebenso spiralförmig auf die Tarte legen und bei 180°C 45 Minuten backen. Mit Schnittlauch dekorieren und genießen.

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