Gefülltes Käse-Schnitzel

Den oberen Teil einer Getränkedose entfernen und wie im Video gezeigt in ein Rechteck schneiden. Dann das Stück zackig falten und mit einer Klammer befestigen.
Kartoffel schälen und längs in Scheiben schneiden. Mit der gezackten Metallform in Stücke ausstechen. Den Vorgang mit allen Kartoffeln wiederholen und in heißem Öl frittieren.

Hähnchenfilet zwischen zwei Stücke Backpapier platzieren und gleichmäßig plätten. Das Fleisch auf Frischhaltefolie legen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Scheibe Schinken und etwas Emmentaler auf das Hähnchen legen, dann mit der Frischhaltefolie einrollen und die Enden links und rechts schließen. Mit allen Hähnchenfilets wiederholen, die Rollen dann vorsichtig in kochendes Wasser legen.

Backpapier auf ein Backblech legen, den geriebenen Cheddar und Emmentaler wie im Video gezeigt darauf verteilen. Im Ofen bei 200º für 5 Minuten backen.

Die Frischhaltefolie von einer der gegarten Hähnchenrollen entfernen und mittig auf das untere Ende der gebackenen Käseplatte legen. Die Platte vorsichtig einrollen und die Ende links und rechts eindrehen. Mit allen Filets wiederholen. Einen Salat als Beilage zubereiten und mit den frittierten Kartoffeln servieren!