Riesenspeck-Sandwich!

Die Folie der Länge nach zu einem 2-Zoll-Streifen falten und ein Quadrat formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die gesamte Oberfläche mit Speckscheiben auslegen, wie im Video zu sehen. Die Eier, das Grillgewürz, die gewürfelte Zwiebel und die geschnittenen Jalapeños hineingeben und verschließen, indem Sie den Speck über die Eier falten. 40 Minuten bei 175 °C backen.

In der Zwischenzeit ein Quadrat aus einer Toastscheibe schneiden. Die elektrische Grillplatte buttern und die Toastscheibe mit dem Loch und 2 normale Toastscheiben auf die Grillplatte legen. 1 Scheibe Käse für ein paar Sekunden auf die Grillplatte geben und danach auf eine Toastscheibe legen. Mit der restlichen Scheibe und der Scheibe mit dem Loch belegen. Zerkleinerten Mozzarella und Cheddar auf der elektrischen Grillplatte schmelzen und dann in die Mitte des Toaststapels legen.

Die Bacon-Box aus dem Ofen nehmen und großzügig mit Ketchup bepinseln. In die Mitte der Box legen, mit Salat servieren und genießen!