Cordon bleu-kroketten

Name: Cordon bleu-kroketten
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 3 Hähnchenfilets; 3 Schinken; 6 Emmentaler; 3 Eier; 100 Paniermehl; 0,5 Pflanzenöl

Damit läuft in der küche alles rund

4.7

25 Bewertungen

Team

Chefclub

Gewinnen Sie ein Geschenk!

Kochen, posten, 50 Likes bekommen und ein Geschenk gewinnen!

Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 35 min

Zutaten fuer 2 Personen

3 Hähnchenfilets

3 Schinken

6 Emmentaler

3 Eier

100 Paniermehl

0,5 Pflanzenöl

Schritt 1/4

Drei quadratische Stücke Frischhaltefolie zuschneiden, je ein Hähnchenfilet auf ein Stück Folie legen und die Filets plätten. Das Fleisch salzen und pfeffern, dann je mit einer Scheibe Schinken und zwei Scheiben Emmentaler belegen.

Schritt 2/4

Das belegte Fleisch zu Rouladen aufrollen, dann 20 Minuten ins Gefrierfach legen.

Schritt 3/4

Die Frischhaltefolie entfernen und die Rouladen panieren. Dazu nacheinander in den geschlagenen Eiern und dem Paniermehl wenden.

Schritt 4/4

Die Cordons bleus 5 Minuten lang in heißem Öl frittieren, dann abtropfen und sofort mit Salatblättern garniert servieren.

Mit der Community teilen!

Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.