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Nachtisch Schoko-Banane
Nachtisch Schoko-Banane! So lecker kann man sich gar nicht täuschen 😉🍌🍫
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 55 min
Vorbereitung : 35 min, Kochen : 10 min, Ruhezeit : 10 min
Zutaten fuer 3 Personen
600 Schlagsahne
200 Weiße schokolade
Gelbe lebensmittelfarbe
400 Milchschokolade
30 Spekulatius
3 Bananen
30 Karamellsoße
Schritt 1/2
Die weiße Schokolade für 10 Minuten bei 50°C backen. Die geschmolzene weiße Schokolade mit gelber Lebensmittelfarbe mischen. Die Bananen bis zur Hälfte schälen, und die freigelegte Hälfte der Banane abschneiden und beiseitelegen. Den Rest der Bananen inklusive Schale in die gelbe Schokolade tauchen, umgedreht in ein Glas legen (siehe Video) und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Vorgang mit 2 weiteren Bananen wiederholen.
Schritt 2/2
Schlagsahne steif schlagen, geschmolzene Milchschokolade dazu geben, erneut aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und 2 Stunden kaltstellen. Den Spekulatius zu Krümeln zerkleinern, die Schokoladenschalen von den Bananen lösen, mit Karamellsoße füllen, Spekulatiuskrümel und Schokoladenmousse darauf geben und jeweils eine halbe Banane hinein stecken. Guten Appetit!
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