Crepe-Wrap!

Name: Crepe-Wrap!
Total time: 20 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 250 g Mehl; 9 Eier; 25 g Butter; 500 ml Milch; 350 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel; 250 ml Tomatensauce; 200 g geriebener Mozzarella; Petersilie

Aus dem Ofen in den Mund :)

4.7

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 20 min

Zutaten fuer 5 Personen

250 g Mehl

9 Eier

25 g Butter

500 ml Milch

350 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel

250 ml Tomatensauce

200 g geriebener Mozzarella

Petersilie

Kuechenutensilien

Auflaufform

Schritt 1/4

Mehl, 4 Eier, geschmolzene Butter vermischen und nach und nach Milch hinzugeben, sodass ein flüssiger Crèpe Teig entsteht. 5 Crèpes abbacken, die von beiden Seiten goldgelb sind.

Schritt 2/4

Rinderhackfleisch und gehackte Zwiebel braten und Tomatensauce hinzugeben. Köcheln lassen.

Schritt 3/4

Hackfleischsauce auf Crèpes verteilen und wie einen Taco verschliessen. Die 5 gefüllten Crèpes in eine Auflaufform geben.

Schritt 4/4

Der Länge nach auf der Oberseite jeden Crèpes mit einem Messer einschneiden und auf die Öffnung ein Ei geben. Mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen. Mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit.

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