Flambierter Cheeseburger!

Name: Flambierter Cheeseburger!
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 Burgerbuns; 12 Salatblätter; 3 Tomaten; 2 rote Zwiebeln; 6 Hacksteaks; 100 g Zucker; 750 ml Whisky; 250 g Cheddar; Senf; Ketchup; Olivenöl; Salz & Pfeffer

Wenn Hackfleisch in Flammen steht und der Gaumen den Atem anhält

4.7

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Team

Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 6 Personen

6 Burgerbuns

12 Salatblätter

3 Tomaten

2 rote Zwiebeln

6 Hacksteaks

100 g Zucker

750 ml Whisky

250 g Cheddar

Senf

Ketchup

Olivenöl

Salz & Pfeffer

Schritt 1/3

Burgerbuns öffnen, auseinandertrennen und Unterteile kreisförmig auf einer feuerfesten Platte anrichten. Mit Ketchup und Senf bestreichen, 2 Salatblätter, Tomatenscheiben und Zwiebelringe darauflegen.

Schritt 2/3

Hacksteaks mit Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, Zucker und 250 ml Whisky hinzufügen und karamellisieren lassen. Die karamellisierten Steaks auf die Burgerhälften legen und geschmolzenen Cheddar darüber geben. Die Oberteile der Burgerbuns drauf geben.

Schritt 3/3

In einem kleinen Töpfchen Salz mit Whisky mischen und kreisförmig um die Burger wie eine kleine Mauer anrichten. Restlichen Whisky erwärmen, anzünden und im Kreisinneren über die Burger geben. Vorsicht mit dem Feuer!

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