Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer

Name: Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 150 Speck; 200 Spaghetti; 200 Parmesan, gerieben; 250 Sahne; 4 Eigelbe; Pfeffer

Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer! So lecker sind Nudeln🍝🥓🤤

4.5

15 Bewertungen

Team

Chefclub

Gewinnen Sie ein Geschenk!

Kochen, posten, 50 Likes bekommen und ein Geschenk gewinnen!

Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 4 Personen

150 Speck

200 Spaghetti

200 Parmesan, gerieben

250 Sahne

4 Eigelbe

Pfeffer

Schritt 1/2

Speck anbraten und Spaghetti in Salzwasser nach gewünschter Garzeit kochen. Mit geriebenem Parmesan den Boden einer Pfanne bedecken und 1/4 des Specks darauf geben, langsam schmelzen lassen und die Scheibe anschließend über eine umgedrehtes Schälchen stülpen und die Ränder etwas andrücken, sodass ein Parmesan-Schüsselchen entsteht. Vorgang 3 mal wiederholen.

Schritt 2/2

Spaghettis pfeffern und in die Parmesanschälchen geben. Restlichen Parmesan mit Sahne und Pfeffer erwärmen, und in eine Auflaufform gießen. Die Parmesanschälchen darauf legen und jeweils ein Eigeln auf die Spaghetti geben.

Mit der Community teilen!

Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.