Herzhafte Crêpe-Torte
Zart und knusprig zugleich :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 45 Minuten
Zutaten für 6 Personen
250 g mehl
4 eier
olivenöl
500 ml milch
6 scheiben schinken
250 ml béchamelsoße
petersilie
150 g emmentaler
Utensilien
Auflaufform
Etappe 1/4
Mehl, Eier und Olivenöl vermengen und anschließend die Milch hineingießen. 9 Pfannkuchen in einer Pfanne braten.
Etappe 2/4
Eine Schinkenscheibe auf einen Pfannkuchen platzieren. 50 ml Béchamelsoße, Petersilie und 250 g geriebenen Emmentaler darübergießen. Dann den Pfannkuchen einrollen. Den Vorgang 5 Mal wiederholen.
Etappe 3/4
Die Auflaufform mit 3 übrigen Pfannkuchen auslegen, sodass sie an den Seiten etwas hinausstehen. 6 eingerollte Pfannkuchen hineinlegen und umklappen.
Etappe 4/4
Für 12 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben. Danach mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
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