Schokoladen-Krone

Name: Schokoladen-Krone
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 rechteckige Blätterteige; 180 g Butter; 50 g Mehl; 3 Eier; 150 g Zucker; 200 g Zartbitterschokolade; Rohrzucker; Sprühsahne; Karamellsauce

Anschnallen, dieser Kuchen verspricht den Genußrausch!

4.7

20 Bewertungen

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Gesamtzeit : 20 min

Zutaten fuer 6 Personen

2 rechteckige Blätterteige

180 g Butter

50 g Mehl

3 Eier

150 g Zucker

200 g Zartbitterschokolade

Rohrzucker

Sprühsahne

Karamellsauce

Schritt 1/3

Blätterteige der Länge nach in jeweils 3 gleich dicke Scheiben schneiden. Alle Streifen in 30 g geschmolzener Butter tränken und mit Rohrzucker bestreuen. Der Länge nach die Streifen zusammenklappen und in Form eines Akkordeon falten.

Schritt 2/3

In eine Kuchenform in die Mitte ein feuerfestes Schälchen geben und die gefalteten Streifen darum legen. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Schritt 3/3

Mehl, Eier, Zucker, restliche Butter und Zartbitterschokolade vermengen und in die Mitte der Form geben, nachdem der Platzhalter entfernt wurde. Erneut im Ofen backen, diesmal bei 190°C 15 Minuten. Mit Sahne und Karamellsauce krönen.

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