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Quiche medieval
Con una cota de malla de calabacines!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 15 min
Ingredientes para 4 personas
3 calabacines
1 masa brisa
1 queso de cabra
4 huevos
100 ml de nata espesa
400 g de tiras de jamón cocido
Sal y pimienta
1 plato para tarta
Paso 1/3
Cortar los calabacines en rodajas de ½ cm de ancho y retirarles el centro. Hacer una pequeña cortada en un lado de las rodajas. Enlazar los aros de calabacin unos con otros, formar 4 círculos de cadena de calabacin.
Paso 2/3
Colocar la masa brisa sobre el plato para tarta. Cortar el queso de cabra en 5 rebanadas y acomodarlas sobre la tarta, 4 rebanadas a los lados y una al centro.
Paso 3/3
Mezclar los huevos, la nata espesa, las tiras de jamón cocido, la sal y pimienta, añadir la mezcla dentro de la tarta. Acomodar los círculos de calabacín alrededor de las rebanadas de queso de cabra menos en la del centro. Meter al horno durante 30 minutos a 180°C. Cortar y comer.
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