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Sol de quiche
Una quiche con un centro de queso muuuuuy caliente!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 4 personas
2 masa brisa
200 g de beicon
1 cebolla
300 g de patatas
2 puerros
1 queso reblochon
4 huevos
200 ml de nata espesa
Perejil
Sal y pimienta
1 plato para quiche
1 vaso
Paso 1/4
Colocar 1 masa brisa sobre el plato para tarta. Freir el beicon junto con cebolla picada, añadir las patatas y los puerros picados. Agregar la mezcla sobre la masa.
Paso 2/4
Usando un vaso, retirar el corazón del queso reblochon y cortar el resto en 8 rebanadas. Colocar el círculo de queso en el centro de la masa.
Paso 3/4
Colocar el vaso en el medio de la segunda masa y dibujar 8 líneas alrededor con un cuchillo. Poner la masa sobre el quiche y quitar el círculo de masa del centro. Agregar rebanadas de reblochon sobre la tarta y doblar los trozos de masa cortados en las rebanadas de queso.
Paso 4/4
Revolver los huevos con la nata espesa, el perejil picado, sal y pimienta. Vertir la mezcla entre los agujeros formados por la masa doblada y hornear durante 30 minutos a 180 ° C. Sacar del horno, espolvorear perejil picado y disfrutar.
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