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Barquitos de calabacines
Para navegar en un mar de huevos!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 8 min
Ingredientes para 6 personas
3 calabazas
200 g de beicon
1 cebolla
9 huevos
150 de mozzarella rallada
Perejil
Paso 1/2
Colocar los calabacines de forma horizontal y cortar la parte superior, vaciar el relleno. Picar el centro de los calabacines en cuadros pequeños y agregarlos a una sartén junto con el beicon y la cebolla picada
Paso 2/2
Rellenar los calabacines con la mezcla y meter al horno durante 12 minutos a 180°C. Añadir 3 huevos sobre cada calabacin, espolvorear la mozzarella rallada y meter de nuevo al horno por 3 minutos a 180° C. Sacar del horno, poner encima perejil picado, Comer.
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