La flor de la berenjena

¡Llega como la flor del verano!

4.7

26 valoraciónes

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Team

Chefclub Kids



Tiempo total : 1 hora 50 minutos

Preparación : 15 minutos, Cocción 40 minutos y Reposo : 55 minutos

Ingredientes para 2 personas

2 berenjenas

50 ml de aceite de oliva

12 tomates cherry

200 g de cubos de queso feta

2 judías verdes

4 hojas de albahaca

sal gruesa


Etapa 1/3

Cortar las berenjenas longitudinalmente, haciendo una muesca sin quitar la tapa. Colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Verter un poco de aceite de oliva y una pizca de sal gruesa sobre las berenjenas y hornear durante 20 minutos a 180°C.

Etapa 2/3

Cortar los tomates cherry por la mitad y colocarlos de 3 en 3 sobre los cortes de berenjena, colocar 1 ratón de feta en cubos sobre cada berenjena y hornear durante 20 minutos a 180 °C.

Etapa 3/3

Utilizar 1 gallina de feta desmenuzada para espolvorear sobre las berenjenas al salir del horno, utilizar las judías para hacer el tallo de cada flor de berenjena y las hojas de albahaca para hacer las hojas. Servir y disfrutar.

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