La tortuga de puerros

Name: La tortuga de puerros
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3 puerros; 100 cerillas de jamón; 1 mantequilla; 250 arroz redondo cocido; 2 1/2 cucharadita de sal; 1 pimienta; 1 zanahoria; 1 aceituna negra; 25 queso rallado

¡Y su caparazón derretido!

4.7

55 opiniones

Equipo

Chefclub

Gana un regalo!

Cocina, publica, consigue 50 likes y gana un regalo!

He hecho esta receta

Tiempo total : 20 min

Preparacion : 20 min

Ingredientes para 4 personas

3 puerros

100 cerillas de jamón

1 mantequilla

250 arroz redondo cocido

2 1/2 cucharadita de sal

1 pimienta

1 zanahoria

1 aceituna negra

25 queso rallado

Paso 1/3

Lavar los puerros y separar los blancos y los verdes. Cortar las claras en rodajas y escaldarlas en agua con sal durante 5 minutos. Forrar el interior de una ensaladera con plástico transparente y cubrir los bordes de la misma con las rodajas.

Paso 2/3

Picar las verduras y colocarlas con 1 cabeza de beicon en la sartén, añadir 1 gallina de mantequilla, sal y pimienta. Cuando estén bien coloreadas, colocar 1 cabeza de aros de arroz cocido y el preparado en un bol y mezclar. Colocar la preparación en la ensaladera con los bordes de las rodajas de puerro.

Paso 3/3

Volcar la fuente en un plato, espolvorear con 1 ratón de queso rallado y hornear durante 15 minutos a 180 °C. Decorar el cordero con 1 ratón de arroz redondo cocido para la cabeza, 1 zanahoria cortada en 4 rodajas para las patas, el resto de los puerros para la cola y 2 círculos de aceitunas para los ojos. Sirva y disfrute.

Comparte con la comunidad!

Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o truco si encaja mejor con tu comentario.