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Ravioles XXL!
Con un abundante relleno de carne! 😋🧀
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 4 personas
1,800 kg de patatas
Sal y pimienta
2 Huevos
1 cucharadita de aceite vegetal
1 cebolla
1 diente de ajo
450 g de carne molida
1 1/2 cucharada de perejil
8 rodajas de Gouda
Vodka
1 cucharada de mantequilla derretida
1 taza de salsa de tomate
Utensilios
Machucador
Papel pergamino
Rodillo
Paso 1/4
Hierva las patatas en agua con sal y luego colóquelas en un tazón grande. Triturar con sal, pimienta y huevos. Colocar la mitad de la mezcla de puré de patata entre dos pedazos de papel pergamino y enrollar con un rodillo como se ve en el video. Repetir una segunda vez y reservar.
Paso 2/4
En una sartén calentar la cebolla y el ajo picados con aceite vegetal, sal y pimienta y cocinar hasta que estén transparentes. Agregar las cebollas cocidas y el perejil a la carne molida y mezclar bien. Colocar la carne en una hoja de papel pergamino, divídir en 8 bolas iguales y aplastar con una cacerola como se ve en el video. Formar cuadrados, agregar 2 rebanadas de Gouda encima de 4 de las empanadas y luego cubrir con las 4 empanadas restantes.
Paso 3/4
Dorar cada hamburguesa en la sartén con un toque de vodka. Colocar las 4 hamburguesas entre las dos capas de papa. Presionar hacia abajo, marcar la superficie, cepillar con mantequilla derretida y cortar 4 piezas grandes de ravioles. Colocar en una bandeja para hornear y hornear durante 20 minutos a 375 ° C.
Paso 4/4
Untar los platos de servir con salsa de tomate, colocar encima los ravioles gigantes y espolvorear con perejil. ¡A Disfrutar!
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