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Helado con manzana!
Un postre para comer con las manos 🍦🍎
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 30
Preparacion : 35 min, Coccion : 35 min, Reposoo : 20 min
Ingredientes para 3 personas
3 conos de helado
1 masa de hojaldre
60 mantequilla
50 azúcar moreno
100 chocolate con leche
3 helado de vainilla chefclub
Paso 1/4
Rallar los extremos de los conos para obtener un corte suave. Envolver los conos en papel de aluminio. Colocar los conos en los extremos del hojaldre. Cortar el hojaldre en 3 partes usando los conos como guía. Enrollar cada cono en una parte del hojaldre. Después enrolle los conos en una rejilla para obtener un patrón cuadrado. Colóquelos verticalmente en una bandeja de horno y hornéelos durante 35 minutos a 170 °C.
Paso 2/4
Espolvorear la mantequilla con azúcar moreno. Cortar las manzanas por la mitad y los dos lados de la mitad de las manzanas en forma de estrella. Freír cada lado en la mantequilla con azúcar moreno. Cortar el resto de las manzanas en trozos y freirlas en la sartén con el resto de la mantequilla y el azúcar moreno.
Paso 3/4
Retirar los conos de lámina de los conos de hojaldre. Derretir el chocolate con leche. Verterlo en un cono de hojaldre, extenderlo por toda la superficie interior. Verter el exceso en los otros conos y luego en el centro de las manzanas en forma de estrella. Espolvorear los pralinés sobre el chocolate con leche derretido en las manzanas y reservar en la nevera durante 20 minutos para que el chocolate se cuaje.
Paso 4/4
Formar 3 bolas de helado de vainilla Chefclub con un sacabolas. Colocar las manzanas estrella encima de cada bola de helado. Adornar los conos con las manzanas cocidas, y poner la bola de helado con la manzana estrella encima. ¡Disfrute!
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