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Sándwich de huevo frito!
Un simple truco para hacer los huevos fritos más increíbles! 🥚🥪
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 35 min
Preparacion : 20 min, Coccion : 15 min
Ingredientes para 3 personas
3 rebanadas de pan tostado
625g de queso Colby y Monterey Jack rallado
250g de patatas asadas
6 lonchas de beicon
3 cucharadas de cebollas caramelizadas
3 huevos
Aceite vegetal
2 cucharadas de beicon picado
2 cucharadas de tomates picados
Cebollino
Sal y pimienta
Utensilios
3 copas de champán
Plancha eléctrica
Paso 1/2
Hacer un agujero en el centro de la rebanada de pan con las manos y presionar la parte blanda del pan hacia la corteza para hacer un gran agujero en el centro. Derrita el queso rallado en la plancha eléctrica en forma rectangular y colocar el pan en un lado del rectángulo de queso. Rellenar con patatas asadas, 4 medias lonchas de beicon y una cucharada de cebolla caramelizada. A continuación, envuelva la rebanada de pan con el queso fundido. Repetir con las otras 2 rebanadas de pan. Reservar.
Paso 2/2
Limpiar los huevos con agua y vinagre, luego colocar los huevos sobre las copas de champán y hacer un agujero en cada una con un cuchillo. En una sartén caliente, rocíe aceite y vierta las claras de huevo en la sartén en 3 lugares distintos. Colocar rápidamente el huevo con el lado abierto hacia abajo en el centro de cada clara. Haga un nuevo agujero en la parte superior de cada cáscara con un cuchillo y añada una pizca de trozos de tocino, dados de tomate, cebollino, sal y pimienta en cada cáscara. Sirva las rebanadas de pan en los platos, colocar los huevos encima y a disfrutar mojando el pan en los huevos.
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