Pastel de chocolate!

Cortar 4 tiras en una bolsa de plástico. Cortar una hoja de espuma con un cortador y sumergirla en 200 g de chocolate negro derretido para usar como sello en una de las tiras. Hacer 3 láminas de chocolate amargo. Derretir 200 g de chocolate con leche y hacer 3 hojas de chocolate con leche en la segunda tira. Cortar una hoja de 3 ramas del otro bloque de espuma y hacer 2 hojas en cada tira restante.

Enrollar una hoja de papel para hornear en un cono y verter el chocolate negro derretido restante en él. Cortar la esquina inferior para hacer una manga pastelera y dibujar las rayas de las hojas. Colocar 4 vasos y colocar las tiras plásticas de la manga en el interior para darles una forma curva. Después colocar los vasos en la nevera para que las hojas se endurezcan.

Combinar la mantequilla y el resto del chocolate amargo, agregar el azúcar y los huevos y revolver hasta obtener una pasta suave. Agregar la harina y la levadura en polvo, luego hornear durante 35 minutos a 180 ° C.

Montar la nata con el azúcar glass, partir la vaina de vainilla, raspar sus semillas e incorporarlas a la mezcla, batiendo con la batidora eléctrica. Marcar alrededor de la longitud del pastel, dividiéndolo en tres partes. Extender una capa de crema batida en una parte, cubrir con una parte y extender una nueva capa de crema batida. Cubrir con la tercera parte y esparcir el resto de la nata montada uniformemente por encima y alrededor del bizcocho. Rallar virutas de chocolate negro y pegarlas alrededor del pastel.

Retirar las hojas de las tiras de la bolsa de plástico y colocarlas sobre el pastel, alternando colores. ¡Servir en porciones y a disfrutar.