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Rollito de patata gratinado
Cruje por fuera y se funde por dentro
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 45 min
Ingredientes para 4 personas
3 patatas
2 zanahorias
1 chalota
2 huevos
100 g de queso fresco a las finas hierbas
6 lonchas de jamón cocido
50 g de emmental rallado
Cebollino
Sal y pimienta
Paso 1/3
Pelar y rallar las patatas y las zanahorias. Picar fino el cebollino y la chalota. En un recipiente, batir los huevos con un poco de sal y pimienta. A continuación, añadir todos los ingredientes previamente cortados.
Paso 2/3
Extender la mezcla sobre la placa de horno recubierta de papel vegetal. Hornear durante 20 minutos a 180ºC. Al sacarlo del horno, cubrir la masa con lonchas de jamón cocido y untar las lonchas con queso fresco a las finas hierbas.
Paso 3/3
Enrollar la torta de patata sobre sí misma, espolvorear con el emmental rallado y meter al horno durante 10 minutos a 180ºC en modo grill. Degustar con unas hojas de ensalada.
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