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Gofre de mozzarella
waffles de queso fundido... ¡irresistibles!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 15 min
Ingredientes para 2 personas
1 mozzarella en bloque
6 lonchas de jamón serrano
100 g de harina
2 huevos
100 g de pan rallado
Albahaca
Ketchup
Paso 1/4
Cortar la mozzarella en lonchas de aproximadamente 3 cm. Seguidamente, cortar cada loncha de mozzarella en 2, en sentido longitudinal, dejando uno de los extremos unido sin llegar a cortarlo del todo.
Paso 2/4
Deslizar una loncha de jamón serrano doblada en cuatro en cada loncha de mozzarella y, después, añadir una hoja de albahaca.
Paso 3/4
Empanar los trozos de mozzarella pasándolos sucesivamente por la harina, los huevos batidos y, dos veces por el pan rallado.
Paso 4/4
Meter los gofres durante 2 minutos en una plancha para gofres bien caliente. Dejarlos enfriar un poco y, después, degustarlos acopañados de ketchup.
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