Plato de aperitivos para compartir!

Una deliciosa tabla de pan para disfrutar en familia.

11,6 M visualizationes


Tiempo total : 115 minutos

Preparación : 45 minutos, Cocción 25 minutos y Reposo : 45 minutos

Ingredientes para 8 personas

750 gramos de harina

120 ml de aceite

2 c. à s. de levadura

120 ml de salsa ranchera

3 piezas de Zanahorias

1 pieza de Apio

1 pieza de Queso brie

romero fresco

aceitunas

3 piezas de Pimentos

1 mezcla de condimentos chefclub para aperitivos

4 piezas de 4 salchichas

1 pizca de sal

whisky

150 gramos de queso cheddar rallado

8 rebanadas de salami

8 rebanadas de provolone


Utensilios

Papel de mantequilla

Vasos altos

Papel de aluminio

Soplete de cocina


Etapa 1/3

Hacer la masa de la foccacia mezclando la harina, 400 ml de agua y la levadura. Colocar en una bandeja de horno engrasada y dejar que suba durante 45 minutos. Mientras tanto, forrar una fuente de horno profunda con papel de hornear y rociar con un poco de aceite de oliva. Poner 3 vasos de chupito, dos bolas de papel de aluminio y el queso brie. Espolvorear por encima el romero fresco, las aceitunas, el chile jalapeño en rodajas y la mezcla de aperitivos Chefclub.

Etapa 2/3

Colocar la masa de foccacia en la bandeja de horno forrada de manera que cubra todo lo que se ha colocado. Rociar con el aceite de oliva restante, presionar con los dedos y hacer agujeros por toda la masa. Cortar las salchichas en tres partes y colocar los 12 trozos en un extremo de la masa, como se muestra en el vídeo. Espolvorear con sal y hornear durante 20-25 minutos a 200 °C.

Etapa 3/3

Utilice una botella de Jack Daniels con 60 ml de whisky en el fondo para hacer la salsa: ponga el queso cheddar en la botella, ciérrela, agítela y póngala en una olla con agua hirviendo hasta que se derrita. A continuación, volcar el pan de focaccia horneado en la bandeja donde se va a servir. Retire las bolas de papel de aluminio y corte la "parte superior" del queso brie. Vierta la salsa de whisky derretida en una de las cavidades y el aderezo ranchero en la otra. Colocar las zanahorias y los tallos de apio, llenar los vasos de chupito con whisky y calentar suavemente. Haga una rosa con salami y provolone y colóquela en el centro de la tabla de aperitivos. Sirva y disfrute.

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