La tortilla tosta

Name: La tortilla tosta
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 rebanadas de pan de pueblo integral; ½ pimiento rojo; ½ pimiento verde; 2 lonchas de jamón; 4 huevos; 80 g de mozzarella rallada; Aceite

¡La tortilla tosta! La tostada que renovó la tortilla

4.6

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Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 15 min

Ingredientes para 2 personas

4 rebanadas de pan de pueblo integral

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

2 lonchas de jamón

4 huevos

80 g de mozzarella rallada

Aceite

Paso 1/4

Con ayuda de un cuchillo, recortar la miga de las rebanadas de pan siguiendo la forma de los bordes. Guardar la miga para más tarde. Cortar los pimientos y el jamón en dados.

Paso 2/4

En una sartén, rehogar en un poco de aceite los dados de pimiento y jamón. Formar un rectángulo en el centro de la sartén con un cuarto de la preparación y colocar los bordes de una de las rebanadas de pan alrededor de ella.

Paso 3/4

Batir un huevo, y echarlo en el centro de la rebanada de pan. Añadir la mozzarella rallada y dejar que se haga durante 3 minutos.

Paso 4/4

Colocar la miga de pan sobre el queso y dar la vuelta con cuidado a la rebanada de pan con ayuda de una espátula. A continuación, dejar cocinar de 2 a 3 minutos dicho lado. Repetir lo mismo para las otras rebanadas de pan. Degustar bien caliente.

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