Hamburguesa de desayuno con envoltura de arroz!

Aplanar las rebanadas de brioche y colocar una rebanada en el centro de la cesta de vapor. Coloque las otras 8 rebanadas alrededor. Ponga la leche, el huevo, el azúcar de caña cruda y la canela en un frasco de plástico. Hacer 5 agujeros en la tapa con un clavo. Rociar el brioche con la mezcla y darle unos golpecitos con una espátula. Cierre la cesta de vapor. Apilar una cesta de vapor más pequeña sobre la grande y forrarla con 6 rebanadas de brioche. Rociar el brioche con la mezcla y dar unos golpecitos con una espátula. Cierre la cesta de vapor. Hornear ambas cestas durante 15 minutos a 175 °C.

Batir el queso crema, el amaretto, el azúcar glas y la nata. Sacar las tostadas francesas de brioche del horno. Colocar una capa del relleno de queso crema en la parte inferior de cada hilera de tostadas. Rellene el nivel grande con 3 fresas enteras y el nivel pequeño con 1 fresa entera. Forrar ambos con trozos de plátano, cubrir con queso crema, luego colocar la canasta pequeña sobre la grande y dejar enfriar.

Cortar una botella de plástico grande por la mitad. Coger la mitad inferior y hacer pequeñas hendiduras alrededor del borde de la botella como se muestra en el vídeo. Cubrir los agujeros con film transparente y rellenar con el chocolate negro y blanco derretido. Mantener directamente sobre la tostada francesa, retirar el film transparente y girar para crear un efecto marmolado. Decorar con nata montada, las rodajas de fresa y plátano restantes, las virutas de chocolate y las hojas de menta. Sirva y disfrute.