¡Maíz asado!

Name: ¡Maíz asado!
Yield: 0 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: sal; azúcar moreno; azúcar para el maíz; sal para el maíz; mantequilla; maíz fresco entero; limón; salmón; pimienta negra fresca molida

Con salmón ahumado en casa para acompañarlo 🐟🌽😋

4.6

25 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Ingredientes

sal

azúcar moreno

azúcar para el maíz

sal para el maíz

mantequilla

maíz fresco entero

limón

salmón

pimienta negra fresca molida

Paso 1/4

Encienda la parrilla de carbón. Coloque el salmón sobre una tabla de madera limpia y utilice 4-6 clavos no galvanizados para asegurarse de que el salmón no se deslice o se caiga al darle la vuelta. Coloque el salmón de forma segura, en posición vertical, en el borde de la parrilla.

Paso 2/4

Deje que el salmón se ahume bien durante 15 minutos antes de cambiar de lado. Deje que se caramelice durante 15 minutos más.

Paso 3/4

Coloque la mantequilla en un trozo de papel de aluminio y añada la sal, el azúcar y la miel. Tome el maíz y colóquelo sobre la mantequilla. Cúbralo con el papel de aluminio y colóquelo en la parrilla durante unos 15 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando con unas pinzas.

Paso 4/4

Retire el salmón y el maíz del fuego. Servir y a disfrutar.

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