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Gofre de pollo!
Este plato te dejará lleno y satisfecho. 🍗😋
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Coccion : 1 h
Ingredientes para 3 personas
2 sal
patatas fritas
beicon
cheddar
360 leche
4 levadura en polvo
3 huevos
25 azúcar refinado
45 mantequilla
400 harina
1 pollo entero
Paso 1/4
Deshuesar un pollo entero dejando sólo los huesos de los muslos y las alas. Añadir sal, pimienta y sazonar al gusto.
Paso 2/4
En un cuenco, mezclar la harina, la mantequilla, la sal, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la leche y la levadura y mezclar bien. Sumergir el pollo en el rebozado hasta cubrirlo por completo. Sacar las planchas de la gofrera y colocarlas en el aceite caliente para que se calienten.
Paso 3/4
Poner un plato en la sartén y colocar el pollo encima. Coloca el segundo plato encima del pollo. Recoger el pollo entero con un asa, manteniéndolo en el centro de las placas de barquillo, y freírlo, colocando cuidadosamente las tres partes juntas en el aceite caliente.
Paso 4/4
Poner un poco de masa en la gofrera. Añada el queso, las lonchas de beicon y más masa por encima. Dejar que se cocine completamente y disponer el pollo empanado y las patatas fritas en un plato. Añadir sirope de arce por encima y ¡buen provecho!
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