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Espaguetis de tomate y mozzarella!
¿El tomate es realmente un tomate?
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 30
Preparacion : 1 h 30
Ingredientes para 3 personas
Spaghetti
12 tomates cherry
3 bolas de mozzarella
100 ml de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
Basilea
Parmesano
200 ml de salsa de tomate
Utensilios
Mechero de cocina
Rejilla para tartas
Recipiente para mezclar
Film adhesivo
Palillos
Paso 1/3
Colocar la rejilla para tartas sobre un bol y escurrir la mozzarella. Cortar la mozzarella por la mitad y envolver 3 mitades en film transparente. Cortar los otros por la mitad con un mechero de cocina.
Paso 2/3
Cortar los tomates en dados y presionarlos sobre el queso flameado. Sazonar con sal y pimienta. Freír el resto de los tomates con el ajo y la cebolla, salpimentar. Añadir agua y cocer los espaguetis en ella. Vierta los espaguetis cocidos en cuencos y coloquelos sobre el queso flambeado.
Paso 3/3
Retirar el film transparente del queso, insertar palillos y cubrir con el resto de la salsa de tomate y disponer sobre los espaguetis. Sirva y disfrute.
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