Chips de raclette!

El completo arte de las papas! 🤩🧀🥔

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Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 4 personas

2 patatas grandes

1/2 queso raclette

8 rebanadas de jamón curado

aceite de oliva

pepinillos

pimienta


Utensilios

Palillos chinos

Aparato para raclette


Etapa 1/3

Cortar 2 bloques rectangulares grandes de cada patata. Colocar los bloques entre 2 palillos y realiza cortes paralelos a lo ancho hasta que el cuchillo toque los palillos. Voltear los bloques de patata y marcarlos de la misma manera en el otro lado de la diagonal.

Etapa 2/3

Estirar los bloques cortados entre 2 tenedores y luego freirlos, manteniéndolos estirados.

Etapa 3/3

Derretir el queso en la parrilla de raclette, luego verter una capa sobre cada bloque de patatas fritas. Condimentar con pimienta, agregar 2 rebanadas de jamón en cada una y disfrutar como una tostada.

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