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Racrepe
Panqueques gigantes con su delicoso omelette relleno de patatas y beicon!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 35 min
Ingredientes para 6 personas
300 harina
50 mantequilla
sal y pimienta
600 leche
queso reblochon
150 beicon
8 huevos
150 patatas asadas
150 cebolla cocida
perejil
200 nata espesa
1 sartén tefal ®
1 crepera tefal ®
Paso 1/4
Mezcle la harina, los 3 huevos y la mantequilla derretida, sal y pimienta, luego vierta la leche y mezcle para obtener una masa para crepes. Cocina 5 crepes en la crepera Tefal ®.
Paso 2/4
Organice los crepes en círculo en la sartén Ingenio Tefal ® para cubrirlos con los crepes que sobresalen a un lado. Coloque el queso reblochon en el centro de la sartén.
Paso 3/4
Asar el beicon, las patatas y la cebolla picada en una sartén, luego mézclalos junto con los huevos restantes, el perejil picado, la sal, la pimienta y la crema. Vierte la mezcla en la sartén sobre el queso reblochon. Dobla los crepes sobre la mezcla para cubrir todo.
Paso 4/4
Cocine a fuego lento durante 15 minutos en la sartén. Coloque la sartén invertida en la sartén Ingenio Tefal y luego de la vuelta para que el tarticrepe termine en la sartén. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 15 minutos. Cuando salga del fuego, espolvorea perejil picado, corta en trozos y luego prueba.
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