Tierno steak!

Name: Tierno steak!
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francesa

Una comida gourmet y extravagante hecha con amor🙂❤️.

4.5

15 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 1 h 30

Coccion : 1 h 30

Paso 1/3

Coger las patatas y cortarlas en rodajas finas con una mandolina. Colocar las rodajas de patata en una bandeja para hornear. En un cuenco, mezcle la nata líquida, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el tomillo y el parmesano. Verter sobre las rodajas de patata hasta cubrirlas. Colocar en el horno precalentado a 175 ºC durante 15-20 minutos. Retirar del horno y reservar.

Paso 2/3

Coger 2 filetes de costilla y crear una apertura. Rellenar con champiñones salteados y cebolla caramelizada. Cierre la apertura con 2 brochetas en forma de "x". Añadir una brocheta más para mantener las dos piezas juntas. Sazonar al gusto. Añadir mantequilla y aceite de oliva. Cocinar las costillas en una plancha. Pincelar con la "mantequilla de tomillo" mientras se cocinan. Una vez cocidas, retirar del fuego. Rodear las costillas con las rodajas de patata caliente por todo el contorno haciendo una forma de corazón.

Paso 3/3

Colocar papel de aluminio alrededor de las patatas y hornear durante 10-15 minutos. Saque del horno y retire el papel de aluminio. Añadir los Snacks Cheetos flamin' hot crujidos y mezclados con queso parmesano. Disfrute.

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