.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
La ilusión del plátano!
Imposible resbalar con esta cáscara! 🍌🍫
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 3 h 15
Preparacion : 35 min, Coccion : 10 min, Reposoo : 2 h 30
Ingredientes para 3 personas
600 crema de leche
200 chocolate blanco
400 chocolate con leche
3 plátanos
colorante alimenticio amarillo
25 bizcochos
25 caramelos
Paso 1/2
Hornear el chocolate blanco durante 10 minutos a 50°C. Espolvorear el chocolate blanco derretido con el colorante amarillo Chefclub y mezclar bien para obtener un chocolate coloreado. Pelar la mitad del plátano, cortar la mitad de la pulpa y reservar. Sumergir el plátano pelado en el chocolate amarillo, colocarlo en un vaso y refrigerarlo durante 30 minutos. Repita la operación para obtener 3.
Paso 2/2
Montar la nata montada y el chocolate con leche derretido. Poner en una manga pastelera y refrigerar durante 2 horas. Romper las galletas para hacer un crumble. Retirar la cáscara de chocolate de los plátanos, rellenar con caramelo, añadir el crumble de galletas, la mousse de chocolate, colocar medio plátano y ¡buen provecho!
Comparte con la comunidad!
Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o truco si encaja mejor con tu comentario.
0/400 Limite de caracteres