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Sándwich de costilla de cerdo!
Para los amantes de un sabroso tentempié 🥩🔥.
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 3 h
Preparacion : 1 h 30, Coccion : 1 h, Reposoo : 30 min
Ingredientes para 4 personas
carne
cheddar
patatas
pan
mantequilla
pepinillos
aceite de oliva
salsa barbacoa
sal y pimienta
azúcar moreno
beicon
cebolleta blanca
Paso 1/4
En la tira de carne (costilla de cerdo), estirar la mantequilla con el azúcar moreno (azúcar de caña). Embadurnar toda la carne y colocarla encima de una hoja grande de papel de aluminio. Añadir cebolleta blanca poniendo un trozo en cada hueco. Envolver con el resto del papel de aluminio. Hornear.
Paso 2/4
En los agujeros del queso cheddar, echar salsa barbacoa. En una fuente aparte verter especias y ahi añadir unos huesos. Mezclar. Colocalos en los huecos del queso y cortar la pieza de queso en trozos. Envolver cada pieza en beicon. Sazonar por encima con salsa barbacoa. Hornear.
Paso 3/4
Hacer tiras con las patatas y colocarlas encima de unas rejillas para su preparación. Sazonar con sal y pimienta. Con la ayuda de una manga pastelera, echar queso en tiras. Recubrir con la otra tira de patata y echar por encima aceite de oliva. Con la ayuda de unos palillos sellar las dos partes de la patata. Hornear.
Paso 4/4
Una vez que todo ya está cocinado, toca emplatar. Encima del pan con col colocar la carne, pepinillos. Cortar y servir.
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