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Aperitivo comestible
Cuidado, no os comáis los tenedores!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 4 personas
12 lonchas de jamón curado
10 patatas grandes
250g de queso raclette
4 Pepinillos
Aceite vegetal
Pimentón dulce al gusto
Perejil al gusto
Romero al gusto
Sal al gusto
Paso 1/5
Invertir un bol y cubrirlo con las lonchas de jamón. A continuación, hornearlo durante 30 minutos a 130°C. Desmoldar el jamón una vez que éste esté a temperatura ambiente.
Paso 2/5
Cortar las patatas al medio en sentido longitudinal y luego cortar cada mitad en bastones.
Paso 3/5
Freír las patatas en aceite hirviendo hasta que se doren. Luego, escurrir el exceso de aceite y colocarlas en el bol de jamón.
Paso 4/5
Sazonar las patatas fritas con el pimentón, las hierbas aromáticas y la sal.
Paso 5/5
En una sartén, derretir el queso y luego verterlo sobre las patatas fritas. Finalizar decorando con los pepinillos cortados en rodajas y el perejil picado. Disfrutar bien caliente.
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