Rollos de patata con salchicha!

Name: Rollos de patata con salchicha!
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 patatas; 250 mantequilla; 6 salchichas; 3 mostaza; 200 cerveza negra; 180 cheddar; 1 cebolleta

El plato perfecto para innovar en la cocina 😋

4.3

33 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 1 h 05

Preparacion : 40 min, Coccion : 25 min

Ingredientes para 4 personas

1 patatas

250 mantequilla

6 salchichas

3 mostaza

200 cerveza negra

180 cheddar

1 cebolleta

Paso 1/4

Cortar 6 patatas en tiras, derretir la mantequilla en un cazo, echar las patatas en la mantequilla derretida para que se ablanden, remover suavemente y retirar el cazo del fuego durante 10 minutos y escurrir. Cocer las patatas restantes, machacarlas para obtener un puré, sazonar el puré con las especias vegetales Chefclub, sal y pimienta, añadir el resto de la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener un puré suave. Colocar el puré en la fuente Pyrex en forma de rectángulo.

Paso 2/4

Cortar las salchichas de Estrasburgo en tercios, cortar las partes de las salchichas hasta sus mitades tres veces, formando una estrella en la parte superior, y freírlas hasta obtener flores de salchicha.

Paso 3/4

Enrolle las tiras de patata para formar rollos de patata y colóquelos verticalmente sobre el puré de patatas. Mezclar la mostaza, la cerveza y el queso cheddar rallado para formar una salsa galesa, verterla alrededor del borde del plato, espolvorear los rollos de patata con el queso cheddar rallado y hornear durante 25 minutos a 180 °C.

Paso 4/4

Colocar las flores de salchicha de Estrasburgo verticalmente en los rollos de patata, espolvorear con cebollino y disfrutar.

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