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¡Arroz y costillas de cerdo!
Un almuerzo completo y creativo
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 4 h
Coccion : 4 h
Ingredientes para 4 personas
sal
arroz
costilla
chipotle chile en polvo
yemas de huevo
refresco de naranja
zanahorias
ajo en polvo
pimientos
azúcar moreno
salsa barbacoa
jamón
azúcar moreno
cebollas rojas
salsa barbacoa
cebollas verdes
jalapeños
aceite de oliva
Paso 1/4
Coger un costillar y colocarlo en un recipiente. Verter el refresco de naranja y dejar macerar en la nevera.
Paso 2/4
Sacar las costillas del recipiente y colocarlas en un trozo de papel de aluminio. Sazonar con sal, chipotle en polvo, ajo en polvo, azúcar moreno y salsa BBQ. Envuelva las costillas con el papel de aluminio y metalas en el horno hasta que estén hechas.
Paso 3/4
Coger un poco de arroz cocido y colocarlo en la plancha. Mantenga el arroz en forma circular. Hacer una hendidura en el centro y colocar las yemas de huevo. Rocíar un poco de aceite de oliva alrededor del arroz. Añadir el jamón, los pimientos, las zanahorias y las cebollas rojas alrededor del arroz. Dejar que se cocine y colocar los ingredientes en la hendidura del arroz.
Paso 4/4
Colocar el arroz en un plato y añadir las costillas por encima. Espolvorear con cebollas verdes y jalapeños. A disfrutar de este delicioso plato.
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