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Chupa Chups de Bacon
El chupa chups como nunca imaginaste
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 3 personas
250 g de carne picada
6 bolitas de mozzarella
6 cebollas pequeñas
12 lonchas de bacon
1 huevo
Salsa barbacoa
Sal y pimienta
Perejil
Paso 1/3
En un recipiente, mezclar la carne picada, el perejil picado y el huevo. Salpimentar. Formar discos con la carne picada, colocar una bolita de mozzarella en el centro de cada disco y, después, hacer bolas, a modo de albóndigas, con cada uno de ellos.
Paso 2/3
Cortar los extremos de las cebollas, retirar la piel y recuperar el anillo exterior de las mismas. Colocar las bolas de carne en el centro de los anillos de cebolla y, después, envolver cada bola con 2 lonchas de bacon.
Paso 3/3
Ensartar las bolas de carne en los pinchos y meter al horno durante 30 minutos a 180ºC en la placa de horno recubierta de papel vegetal. Al sacarlas del horno, remojar las brochetas en la salsa barbacoa y degustarlas calientes.
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