Aperitivo de queso brie y salchicha frankfurt

1. Con ayuda de un cuchillo, formar un círculo en la parte de arriba del queso brie y retirar la corteza. Poner en el interior tomates secos, ajo picado y unas virutas de cebollino.

2. Volver a cerrar el queso brie con la corteza y ponerlo en el centro de una masa de hojaldre. Colocar 5 salchichas alrededor del queso brie (3), doblar los bordes de la masa de hojaldre sobre las salchichas y, después, cortarlas en 5 partes iguales.

3. Levantar y girar cada parte un cuarto de vuelta 90º Cortar la segunda masa de hojaldre en tiras del tamaño de las salchichas, envolverlas con ellas y cortar cada una en 5 partes iguales.

4. Colocar estos trozos sobre la primera corona de salchichas. A continuación, untar la masa con yema de huevo.

5. Meter al horno durante 20 minutos a 200ºC. Al sacarlo del horno, retirar la corteza del brie y degustarlo mojando los trozos de salchicha en el queso.