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Brochetas caseras
En un jenga relleno de arroz! 🍚🥩🍅
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Ingredientes para 6 personas
Carne picada 750 g
Puerco molido 750 g
Cordero molido 750 g
Sal y pimienta
Nuez moscada
Aceite de girasol
1 Zanahoria
Pimientos
Ajo
Arroz
Pimenton dulce
Guisantes
Cebolla morada
Tomates
Papas a la francesa 100 g
500 ml de caldo
Paso 1/3
Ponga la carne en un tazón grande. Agregue la cebolla picada, el vino blanco, la sal y la pimienta y mezcle todo. Corte a la mitad la botella de plástico, coloque la carne en la cabeza de la botella y colóquela en un vaso grande, quite la tapa y con un palillo para brocheta y haciendo presión entre la botella de plástico y le vaso, saque la brocheta de carne. Asar todas las brochetas hasta que queden doradas.
Paso 2/3
Poner aceite en una cacerola. Añadimos la cebolla picada, la zanahoria, el diente de ajo y el pimiento. Agregar el arroz y caldo. Cocine a fuego lento con tomates pelados, guisantes y sal hasta que el líquido haya sido absorbido.
Paso 3/3
Apila las brochetas de carne formando un cuadrado y agrega el arroz enmedio. Adorne con papas fritas, tomates, rodajas de cebolla y perejil.
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