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Cubichurros
Cubitos de churros con deliciosos rellenos!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 4 personas
360ml de leche
120ml de agua
2 tazas de harina de trigo
2cdas mantequilla
150g de dulce de leche
100g de chocolate
Azúcar con canela
Aceite
Paso 1/5
Llevar al fuego la leche, el agua y la mantequilla, mezclar hasta hervir. Cuando rompa en hervor, agregar la harina de trigo y continuar mezclando hasta obtener una masa consistente que no se pegue contra el fondo de la cacerola.
Paso 2/5
Retirar del fuego, abrir la masa con un rodillo y separar en 2. Luego colocar una de las mitades sobre una bandeja para hielo y a continuación presionar la masa dentro de cada hueco.
Paso 3/5
Rellenar con dulce de leche la mitad de los churros y la otra mitad con chocolate. A continuación, cubrir con la otra mitad de la masa, presionar con un rodillo y reservar en el congelador durante 2 horas.
Paso 4/5
Desmoldar la preparación y cortar los cubitos. A continuación, freír los churro-cubitos y finalmente cubrirlos con azúcar y canela.
Paso 5/5
Disfrutar.
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