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Flor de fondue!
Por fin ha vuelto la temporada de fondue! 😌🧀❤️🌷
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 8 personas
12 rebanadas de queso Raclette
1 kg de patatas
10 tranches de jambon curado
Pepinillos
Aceite de oliva
Hierbas aromáticas
Sal y pimienta
Utensilios
1 plato para tarta
1 pincel
Mandolina de cocina
Paso 1/4
Extender 10 rebanadas de queso raclette en el fondo del molde. Cortar las patatas en rodajas muy finas con una mandolina. Llenar el molde lleno de queso con las rodajas de patata en posición vertical en círculos concéntricos.
Paso 2/4
Formar 1 flor enrollando 1 rodaja de patata sobre sí misma y envolviéndola con otras 4 rodajas. Colocar esta flor en el centro del molde.
Paso 3/4
Mezclar aceite de oliva con sal, pimienta y finas hierbas. Untar la tarta de patatas con esta mezcla. Dividir las rebanadas de jamón curado entre las filas de patatas.
Paso 4/4
Cortar en dados las rodajas de queso raclette restantes y colocarlas sobre el pastel. Hornear por 35 minutos a 180 ° C. Sacar del horno, espolvorear rodajas de pepinillos y luego disfrutar.
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