Barquito de puerro con salmón!

Name: Barquito de puerro con salmón!
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 puerros; 2 huevos; 1 filete de salmón; 2 tomates; nata; aceite de oliva; romero; tomillo; cebollino; sal y pimienta

Un plato bien ligero para compartir! 😍😉

4.8

20 opiniones

Equipo

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Tiempo total : 30 min

Ingredientes para 4 personas

4 puerros

2 huevos

1 filete de salmón

2 tomates

nata

aceite de oliva

romero

tomillo

cebollino

sal y pimienta

Paso 1/3

Cortar las hojas de los puerros en rodajas y colocarlas en el fondo del plato. Agregar 3 cucharadas de nata, luego colocar la parte blanca de los puerros sobre el plato. Añadir un chorrito de aceite de oliva encima, sazonar con sal y pimienta, agregar romero y cubrir el plato con papel de aluminio. Hornear durante 1 hora a 180 ° C.

Paso 2/3

Batir los huevos con sal y pimienta. Fuera del horno, cortar cada puerro a lo largo para abrirlos. Cortar el filete de salmón en cubos pequeños y luego dividirlos entre los puerros. Repartir los huevos batidos sobre el salmón dentro de los puerros. Sazonar con sal y pimienta, agregar ramas de tomillo y hornear por 15 minutos a 180 ° C.

Paso 3/3

Sacar del horno, agregar nata sobre el salmón, añadir los tomates cortados en cubitos y el cebollino picado. Disfrutar.

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