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Bombas rellenas
Todos tus ingredientes favoritos en una misma receta! 🍗🥔🥖
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Ingredientes para 4 personas
2 patatas cocidas
110 mantequilla
2 huevos
50 harina
cebollino
100 nata fresca
apio
carne de pavo picada
cebolla
pan de pueblo
salvia
sal y pimienta
500 caldo de pollo
salsa de arándanos rojos
huevo
pan rallado
aceite para freir
mozzarella
Paso 1/3
Triturar las patatas y mezclar con mantequilla derretida, 2 huevos, harina, cebollino, sal y pimienta y crema. Forrar 4 tazones con film transparente y luego cubrilos con puré de patatas.
Paso 2/3
Cocinar el pavo molido con la salvia y el apio cortado en cubitos, la cebolla y el pan. Luego, agregar sal, pimienta y caldo de pollo. Llenar cada tazón con la mezcla de pavo y cubrir con salsa de arándanos. Añadir más puré de patata y girar la envoltura de plástico para sellar la bola. Congelar por 2 horas.
Paso 3/3
Sacar las bolas del congelador y bañarlas en huevos y depués pasarlas sobre el pan rallado. Freír las bolas en aceite y colocarlas en un plato. Agregar mozzarella y cocinar por 10 minutos a 180 ° C. ¡Espolvorear cebollino y disfrutar!
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