Gratinado de patata

Name: Gratinado de patata
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3 quesos reblochon; 2 masas de hojaldre; 12 jamón curado; 2 patata; 300 nata espesa; 750 leche; nuez moscada; perejil; sal y pimienta; 1 plato cuadrado para horno

Para los amantes del queso

4.6

15 opiniones

Equipo

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Tiempo total : 25 min

Ingredientes para 6 personas

3 quesos reblochon

2 masas de hojaldre

12 jamón curado

2 patata

300 nata espesa

750 leche

nuez moscada

perejil

sal y pimienta

1 plato cuadrado para horno

Paso 1/3

Cortar los quesos reblochon en rodajas. Acomode las rebanadas en una de las masas de hojaldre y luego enrolle la masa sobre sí misma para formar una salchicha. Haz lo mismo con la otra masa. Envuelva las rebanadas de jamón curado alrededor de las salchichas.

Paso 2/3

Corte las patatas en rodajas y luego cocínelas durante 20 minutos en una cacerola con la nata espesa y la leche con sal, pimienta y nuez moscada.

Paso 3/3

Coloque las patatas cocidas en el plato y luego vierta un cucharón de nata espesa. Cubra las patatas con rodajas de queso roblochon. Dobla las salchichas en 2 a 90 ° y luego colócalas en los bordes del plato para dar la vuelta. Hornee por 15 minutos a 180 ° C. Retirar del horno, espolvorear con perejil y luego disfrutar.

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