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Tarta de patata y jamón
¡Tarta de patata y jamón! Para que entres en calor
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 50 min
Ingredientes para 6 personas
8 lonchas de jamón serrano
3 huevos
120 g de harina
150 ml de leche
1 kg de patatas
200 g de queso para fundir en lonchas
Pimienta
Paso 1/5
Colocar 4 lonchas de jamón serrano dentro del molde a modo de cubrir los lados y parte del fondo de éste.
Paso 2/5
Mezclar los huevos y la harina en un recipiente y, después, incorporar la leche poco a poco revolviendo regularmente con el fin de obtener una preparación sin grumos.
Paso 3/5
Cortar las patatas en rodajas finas y mezclarlas con la preparación. A continuación, verter ¾ de la preparación en el molde.
Paso 4/5
Espolvorear la capa de patatas con un poco de pimienta y poner por encima 2 lonchas de jamón serrano y las lonchas de queso en círculo. Volver a añadir 2 lonchas de jamón serrano y finalizar añadiendo la preparación restante.
Paso 5/5
Hornear durante 45 minutos a 180ºC. Al sacarlo del horno, espolvorearlo con unos canutillos de cebollino y degustarlo caliente.
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