El postre perfecto!

Pour la masa quebrada : Mezclar la harina, 125 g de mantequilla cortada en trozos, el azúcar, una pizca de sal y 300 ml de agua hasta obtener una masa homogenea para después añadir 1 yema de huevo y mezclar de nuevo. Dejar reposar 30 minutos antes de estirar la masa.

Para la crema de almendras : Mezclar el polvo de almendras, 1 huevo, el resto de la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una crema homogenea.

Dibujar un arbol comme en el video, colocar el dibujo en una pocheta de plástico. Fundir el chocolate de leche y echar una parte en la bolsa de plastico en el centro del árbol. Cortar una manzana por la mitad, luego utilizar una de las mitades para formar la copa del árbol con el chocolate a toques, formar el tronco extendiendo el chocolate con una cuchara. Repetir la acción dos veces con sólo la mitad de chocolate del árbol y dejar reposar 30 minutos en la nevera.

Clave los pinchos en una manzana a intervalos de 1 cm. Cortar la manzana en cuartos con los pinchos utilizando un cortador de manzanas. Repita el proceso para hacer 10 cuñas de manzana. Sumergir cada cuarto en el resto del chocolate con leche derretido y colocarlos alrededor de la masa quebrada. Cubra los trozos de manzana con la masa quebrada, usando un cuchillo para formar un patrón de hojas en cada parte de la corteza doblada. Extender la crema de almendras en el centro de la tarta y hornear durante 25 minutos a 180 °C.

Cortar las manzanas restantes en tiras y hervirlas. Colocar el árbol de chocolate verticalmente en la crema de almendras, colocar las dos mitades del árbol de chocolate verticalmente y perpendicularmente a la primera para obtener un árbol en relieve. Colocar las rodajas de manzana en vertical desde el centro hacia la corteza y a disfrutar.