Spaguetti Carbonara a los 4 quesos!

La receta tradicional pero con un EXTRA! 馃槈馃崫馃馃挐

20 minutos - 4 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

Etapas

Ingredientes

250g de beicon

1 burrata

1 calabac铆n

350g de spaguetti

2 huevos

60g de parmesano

12 rebanadas de queso raclette

120g de mozzarella rallado

Cebollin

Utensilios

1 bol

Film transparente

1 ensaladera

1. Asa el beicon. Forra el bol con film transparente y coloca la burrata en 茅l. Cava un agujero en la parte superior de la burrata y retira el centro con una cuchara peque帽a. Coloca la mitad del beicon dentro del queso. Pela el calabacin en finos espaguetis. Llene la bola de burrata con estos espaguetis, ci茅rrela firmemente con un film transparenete y col贸quela en el congelador durante 15 minutos.

2. Cocine los espaguetis en agua hirviendo con sal, esc煤rralos. Batir los huevos y agregar el parmesano. Mezclar los espaguetis con el agua de cocci贸n y el resto del beicon frito.

3. Coloque la pasta en el taz贸n e inserte la bola de burrata en el medio. Coloque el taz贸n durante 1 hora en el congelador.

4. Desmolda el recipiente sobre la sart茅n para obtener una c煤pula de pasta. Cubra la c煤pula con el interior de la burrata. Coloque las rebanadas de queso raclette en la sart茅n alrededor del domo, espolvoree mozzarella rallada y luego hornee durante 20 minutos a 180 掳 C. Retirar del horno, espolvorear cebollin picado y disfrutar.

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