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La pizza de tablero de ajedrez!
Con mucho queso mozzarella, rellena hasta el borde 🥰🤤🍕🧀
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 6 personas
250 agua tibia
100 levadura
750 harina
150 aceite de oliva
7 sal
20 palitos de mozzarella empanizados
salsa de tomate
albahaca
sal y pimienta
queso emmental
2 mozzarella
Paso 1/3
Disolver la levadura en un poco de agua tibia y revolver. En un bol con harina, agregar la mezcla de agua con levadura, el aceite de oliva y la sal. Amasar bien hasta que la mezcla esté suave. Doblar su volumen y colocarla encima de papel vegetal, pasar el rodillo para aplanar la masa y colocarla en un molde rectangular engrasado, dejando que la masa salga por los bordes.
Paso 2/3
Colocar los palitos de mozzarella fritas a lo largo del borde del molde y doblar el exceso de masa sobre los palitos de mozzarella para formar un borde relleno. Dibujar líneas con un cuchillo dentro del rectángulo de masa de pizza creando cuadrados.
Paso 3/3
Cortar el queso mozzarella en tiras e insertarlas dentro de las incisiones previamente creadas en la masa de pizza. Hornear durante 10 minutos a 180 ° C para que la pizza se hinche un poco. Mezclar la salsa de tomate con orégano, ajo en polvo, sal y el aceite de oliva, untar alternando la salsa en los cuadros. En los cuadritos sin salsa, colocar el queso emmental cortado cuadrados pequeños, hornear durante 10 minutos a 180˚C. Decorar con hojas de albahaca, servir.
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